2020-07-27 9187 270
灶臺太高，炒菜架手好累”、“洗碗盆太低，洗菜彎腰駝背”、“切菜時候，切好的菜卻無處安身”......廚房用著別扭的情況，相信90%的客戶都有體驗過。
之所以廚房會用著不舒服，主要的原因就是設計的考究不到位，或者是裝修廚房時根本就沒考慮過設計問題，忽略了日常生活的習慣，才會把廚房裝得不好用。
今天，小編來給大家聊聊關于廚房的設計，希望各位看完后都能裝出實用美觀的廚房。
一、廚房尺寸：因人而異
設計合理的高度
傳統的廚房設計，往往都是按照統一的高度來裝廚柜灶臺的，而每個人的身高習慣都有所不同，如果做飯的人身高與廚柜高度不一致的話，就會出現架著手炒菜、彎腰俯身洗菜的情況，做一頓飯下來胳膊手都酸痛了。這所有的慘劇，都來自于廚房尺寸不合理。
（1）臺面高度：臺面高度一般在70-80cm左右，這是由東方人的身高決定的。
但是姚明和郭敬明肯定不能用一個臺面啊，所以，如果你用著不舒服，那臺面高度肯定需要調整。一個簡單的公式：臺面高度=身高（cm）÷2+5~10（cm）
△日式設計中，臺面高度和身高的關系
（2）灶臺高度：當你把臺面高度調整到洗菜切菜都很舒服的時候，問題又來了。炒菜的時候，這個高度可能會讓我們的手腕用力過重。所以，如果有條件，操作臺的高度和灶臺高度也建議做成不一樣。
（3）吊柜高度：這個尺寸會比較尷尬又很難把握，為什么這么說呢，因為高了你要踩凳子，低了下面的操作空間又不夠，不高不矮又可能會撞到頭。
△不同吊柜高度的效果圖
（4）柜子深度：一般不要超過45cm，如若超過，就會出現拿東西費力的情況。如果沒辦法避免，可以考慮使用抽屜或者拉籃。
二、廚房動線布局要合理
我們來自山川湖海，卻囿于廚房與愛
（1）動線合理：關于動線，我們之前的文章《裝修房子，如何設計布置動線？》也有介紹過整體室內設計的動線布置原則，在于家務動線而言，肯定都是越短越好的。
根據中式做飯的習慣，廚房的動線通常都是基于“洗-切-炒”出發的。“民以食為天”，咱們中國人對吃還是非常講究的，下廚做一頓中餐所用到的配料、工序都比較多，合理地把流程中用到的東西分布并以合理的動線布置，會讓做飯省力不少，避免做頓飯都要忙得團團轉。
而在動線的基礎下，每個動線之間留出足夠的操作臺面也是非常重要，否則動線再好，洗好的菜跟出鍋的菜沒地兒放，還是要來回走動，下圖是各個操作區需要預留的尺寸參考。
（2）、合理的布局：
有不少小戶型的廚房，只能做一字型或L字形的布局，而通道多出了一個20-30cm左右的空間，想做廚柜又太小，所以只能是浪費閑置；其實這個空間，也是可以定制上一個薄薄的收納柜，用來存放瓶瓶罐罐或干貨的話也是剛剛好，還不會太深不方便取用。
經過增加一排的薄柜，廚房的布局也可以可以從Ⅰ字形的廚房變身Ⅱ字形的廚房，經過這么優化，不僅增加了廚房的收納，廚房的操作動線也相應地縮短，真的是非常巧妙的設計。
三、廚房收納很重要
這樣合理分類收納讓廚房不凌亂
（1）、分類收納：廚房里的瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆有上百件，如果不合理地進行分類收納，不僅取用不方便，還容易讓廚房臺面被這些雜物侵占，顯得雜亂無章，想找一瓶配料都要翻箱倒柜的，恐怕找到了配料鍋里的菜都要糊了。
地柜用作大件鍋盆的收納，適當地加入比較薄的收納高柜作為小件物品的分類收納，廚房也會顯得好用很多。
而在于地柜，很多家庭目前的裝修都是在廚柜里裝一塊層板，每次在里面找東西的時候就是下蹲→打開柜門→俯身進去翻找，在漆黑的廚柜里能不能找到全拼眼力；
而合理的地柜，應該裝上拉籃抽屜，要用的時候拉出來一目了然；有了拉籃收納，把抽屜拉出來后取用也比較方便，無需俯身甚至鉆到廚柜里去找東西。
（2）角落里的見縫插針：很多時候，廚電家具和墻壁之間都會不會嚴絲合縫，往往會留下一些縫隙。而這些縫隙好好利用的話，也能成為最好的收納空間。
廚房，應該是一個家庭主婦在裝修中最應該關心重視的一個位置，一個好用的廚房，可以讓我們做飯得心應手，心情輕松愉快，跟心愛的人一起做飯味道自然香。
