開放式廚房，這是一個爭議非常大的話題，相信不少年輕人想把廚房裝成開放式，但是聽到各式各樣的說法，導致猶豫不決，下面寧寧就來全面分析一下開放式廚房的應用與優勢，各位看完了或許會有所收獲！開放式廚房，指的是把傳統概念的封閉性廚房和客廳餐廳等空間融合成一個大的空間，形成一個開放式的烹飪和就餐空間。簡單來說，是打通廚房與客餐廳之間的墻體，讓廚房變成一個高度開放的公共空間。
什么情況下適合開放式廚房設計？
開放式的設計打通了廚房與餐廳相連的區域，將實用美觀的餐桌與廚房相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間。因為少了隔斷，空間便增大了，客廳亮度也愈加通透充足。此外，還可以在增加的空間中增設置物架、吧臺、高腳凳等，在布局上更靈活規劃，小戶型也能擁有寬敞明亮的餐廚空間。
無窗戶的廚房叫暗廚，采光差，也無通風， 將暗廚設計成開放式廚房，是一種很好的改善采光和通風方式。清淡的食物沒有太多油煙，不用擔心油煙問題擴散到廚房之外。
在大多數人的印象里，開放式廚房追求開闊大氣，需要占用很大空間，小戶型沒法安裝。其實恰恰相反，國內的小戶型廚房普遍面積小，使用有諸多局限，為了達到更好的視覺效果和收納性能，選擇開放式廚房其實是個更為合理的做法。
開放式廚房的吧臺可以作為一個很好的交流中心，平時可以一起做飯，一個人在中廚炒菜，另外一個人在島臺陪著聊天，搭下手。偶爾一家人還能聚在一起，在吧臺上烤肉、吃火鍋，其樂融融。比起那些只能讓廚房變得敞亮開闊的開放式設計，有交流中心的廚房才能拉近家人之間的距離。
開放式的廚房相較于傳統廚房而言，沒有了墻體的遮擋，空間開闊，在視覺上顯得更寬敞明亮。
開放式廚房在打通客廳與餐廳的區域后，空出的區域就可以用來做一個中島臺。島臺柜體可結合設計紅酒架、收納柜等，增加更多儲物空間；臺面可用于備餐和就餐，集廚房和餐廳功能于一體，提高空間利用率。另外，這里還可以是一個家居版下午茶餐廳，周末的午后，一杯茶、一份簡餐，在這里處理緊急的工作需求也能讓人心生愉悅。
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